Ingredientes

2 litros de agua

3 huevos

1 taza de harina

1 taza de pasta de sopa de codo

1 cucharada de mantequilla

1/2 taza de leche

500gr de tocino

1 taza de queso manchego, cheddar.

1/2 taza de crema

Una pizca de sal y pimienta.

Pan molido

Salsa de tomate (a su gusto)

Preparación

Hervir en una olla agua, agrega sal y agregar la pasta, hasta que este suave hay que colar la pasta.

Calentar una olla con fuego lento agregar la mantequilla, agrega el tocino y fríe hasta que este doradito, añade la leche, la crema los quesos, el ajo bien picado (o en polvo) y mezcla hasta tener una mezcla homogénea. Sazona con sal y pimienta, agrega la pasta, mezcla hasta integrar la pasta con la crema.

Con la mezcla agrega queso cheddar y con ayuda de una cuchara se podrá ayudar para hacer bolitas, colócalas sobre una charola.

En un bowl coloca huevo, sal y pimienta.

Empaniza las bolitas pasando con harina, la mezcla de huevo y pan molido

Calienta en una olla a fuego lento y fríe las bolitas.

Sirve las bolitas y acompañalas con la salsa de tomate (a su gusto).

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