Prepara estas deliciosas galletas de almendras con naranja y arándanos que te van a encantar y son ideales para acompañar tu vaso de leche fría.

Los ingredientes que vamos a estar utilizando son los siguientes:

2 cucharadas de ralladura de naranja

1 taza de arándanos deshidratados

2 cucharadas de coco rallado

100 g de avena instantánea

90 g de harina integral

1 cucharadita de polvos para hornear

1 cucharadita de canela molida

2 cucharadas de aceite de coco

1 cucharadita de extracto de almendra

1 taza de jarabe de agave

1 huevo

1 pizca de sal

Proceso de elaboración:

-En un tazón mezcla la avena con los polvos para hornear, la harina, la canela, la sal, la ralladura de naranja, la ralladura de coco y la taza de arándanos.

-En otro tazon incorpora el extracto de almendras, el aceite de coco y el huevo y mezclamos para incorporar todo.

-Ahora une ambas preparaciones y envuelve el jarabe de agave en la mezcla.

-Forma bolitas y colócalas en una charola con papel encerado.

-Hornea estas bolitas a 180C por unos 20 minutos o hasta que están doradas.

-Por último, deja enfriar las galletas y acompáñalas con un vaso de leche frio. 

Esperamos que este blog haya sido de tu agrado.

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