Para esos dias en los que no sabes que cocinar te traemos una receta deliciosa, pero con un toque picoso

Ingredientes: 

• 1 kg de medallones de filete de res
• 3 chiles guajillo
• 3 chiles ancho
• 3 chiles pasilla
• 3 jitomates saladet
• 1/2 de cebolla
• 2 pimientas gordas
• 1 diente de ajo
• 1/2 cda de consome de pollo
•  Sal al gusto
• Aceite vegetal al gusto

Preparacion:

Sazona los medallones con sal y pimienta por ambos lados y reserva.

Asa los jitomates con la cebolla y el ajo en un comal hasta que veas que la piel se desprende de los jitomates y retira.

Desvena los chiles y quitales las semillas despues ponlos en un comal para asarlos.

Despues en una licuadora agrega todos los ingredientes asados, la pimienta y un poco de agua para realizar una salsa.

Cuela la salsa si es necesario y vaciala en una cacerola con un poco de aceite y sazonala con consome y sal y cocina hasta que hierba.

Por ultimo, en una parrilla o en un sarten frie los medallones hasta obtener el termino de coccion deseado.

Sirve en un plato y empapalos con la salsa. 

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Creditos: https://www.cocinafacil.com.mx/recetas-de-comida/receta/medallones-de-res-a-los-tres-chiles/