Hace unos dias mi mama preparo una gelatina para festejar el cumpleaños de mi abuelita le quedo tan deliciosa que le pedi la receta para compartirla con ustedes.

Ingredientes

1 litro de leche

1 taza de almendras

4 Cdas de grenetina o 3 sobre de 7 gramos c/u

1 de taza de azucar

1 Cda de extracto de vainilla

1 Cda de canela en polvo

3 tazas de agua

Preparacion

Primero debemos poner el agua en una olla cuando de su primer hervor agrega las almendras y dejalas hasta que hierva, despues apaga el fuego, retira las almendras del agua y pelalas. (si quieres saltarte este paso solo compra almendras peladas).

Ahora en una licuadora agregamos las almendras, medio litro de leche, el azucar y la vainilla licuamos bien hasta que las almendras queden muy finas.

Despues hidrata la grenetina e incorporala a la preparacion anterior para despues pasarla a una olla y agregar el medio litro de leche restante, mezclamos bien toda la mezcla hasta que hierva para que no se pegue.

Por ultimo, la retiramos del fuego y la dejamos enfriar unos minutos para despues pasarla a un molde y refrigerar unas 5 horas posteriormente desmoldamos y espolvoreamos con canela.

Espero disfrutes esta receta deliciosa y recuerda que comer almendras es bueno ya que:

Contienen 3,5 gramos de proteina.

Es rica en fibra proteica.

Contiene carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales.

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Creditos: https://www.cocinafacil.com.mx/recetas-de-comida/receta/gelatina-de-almendra-2/

https://www.youtube.com/@zea4542