Si eres fan de los postres dulces esta receta de un dulce mexicano te encantara asi que anota la receta y prepara en casa.

Ingredientes

       300g de harina de trigo

       10g de polvo para hornear

       1Cda de ron  

       6 yemas de huevo

       1Cda de mantequilla derretida o aceite vegetal

       2 claras de huevo

       45ml de agua

       1 taza de azucar refinada

       250g de azucar glas

Preparacion

En una batidora agrega la harina, el polvo para hornear, las yemas, la mantequilla o aceite, el ron y el agua, batimos todo bien hasta que quede una masa.

Cuando se forme esta masa estirala lo mas delgada posible y corta unos rectangulos aproximadamente de 7x6 cm y forma un rollito uniendo las orillas de la masa, también puedes ayudarte con un traste circular pequeño.

Despues frielos en una olla con bastante aceite hasta que se doren bien, ponlos en papel absorbente y reserva.

Ahora debes realizar el relleno y para ello bate las claras hasta que lleguen a punto de nieve, una vez hecho eso agrega el azucar poco a poco sin dejar de batir y luego el azucar glas mezcla por unos 2 minutos mas y listo.

Por ultimo, rellena los gaznates con el merengue y puedes decorarlos con chispas de tu preferencia.

Espero y este postre super delicioso te guste incluso si no te gusta cocinar date la oportunidad de comprarlo en cualquier puesto ambulante de Oaxaca.

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Creditos: https://www.cocinafacil.com.mx/recetas-de-comida/receta/gaznate/