Gastronomia
Creado por: Nadia el 2022-03-25
Si eres fan de los postres dulces esta receta de un
dulce mexicano te encantara asi que anota la receta y prepara en casa.
Ingredientes
300g
de harina de trigo
10g
de polvo para hornear
1Cda
de ron
6
yemas de huevo
1Cda
de mantequilla derretida o aceite vegetal
2
claras de huevo
45ml
de agua
1 taza de azucar refinada
250g
de azucar glas
Preparacion
En una batidora agrega la harina, el polvo para
hornear, las yemas, la mantequilla o aceite, el ron y el agua, batimos todo
bien hasta que quede una masa.
Cuando se forme esta masa estirala lo mas delgada
posible y corta unos rectangulos aproximadamente de 7x6 cm y forma un rollito
uniendo las orillas de la masa, también puedes ayudarte con un traste circular
pequeño.
Despues frielos en una olla con bastante aceite
hasta que se doren bien, ponlos en papel absorbente y reserva.
Ahora debes realizar el relleno y para ello bate las
claras hasta que lleguen a punto de nieve, una vez hecho eso agrega el azucar
poco a poco sin dejar de batir y luego el azucar glas mezcla por unos 2 minutos
mas y listo.
Por ultimo, rellena los gaznates con el merengue y
puedes decorarlos con chispas de tu preferencia.
Espero y este postre super delicioso te guste incluso
si no te gusta cocinar date la oportunidad de comprarlo en cualquier puesto
ambulante de Oaxaca.
Si te gustan las recetas sigue nuestro
sitio web: https://www.zea.mobi/Welcome/ ahi encontraras recetas de platillos deliciosos.
Creditos: https://www.cocinafacil.com.mx/recetas-de-comida/receta/gaznate/
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