Gastronomia
Tarta de piña con coco
Creado por: Nadia el 2022-04-19
Porque cada vez mas gente se suma al estilo de vida vegano creo de suma importancia compartir con ustedes algunas recetas de este estilo para que esas personas puedan buscar alternativas deliciosas por ello les compartir, esta receta de una tarta de piña con coco vegana.
Ingredientes:
- 1
taza de piña en cubos
- 1
platano
- 1
taza de coco rallado
- 250g
de mantequilla vegana
- 350g
de harina de almendras o avena
- 1/2 Cdita de sal
- 1 Cda
de azucar
- 1/2 Cdita
de extracto de vainilla
- 1
taza de crema para batir vegana
- 1
barra de queso crema vegano
- 1
taza de crema de coco endulzada
Preparación:
El
primer paso para esta tarta es cortar la mantequilla en cubos pasalo a un tazon
y agrega la harina integra bien todos estos ingredientes con ayuda de tus manos
hasta obtener una mezcla arenosa, cuando este en ese punto agrega la sal, el
azucar y el platano, sigue amasando hasta integrar todo extiende la masa en una
charla y refrigera 1 o 2 horas.
Engrasa
y enharina moldes para tarta y forralos con la masa colocando frijoles o alguna
legumbre pesada cruda, solo para que la masa no se levante la masa en el horno.
Coloca los moldes en el horno y hornea durante 10 minutos a 180GC retira del
horno para quitarle los frijoles y regresa al horno por 10 minutos o hasta que
estan dorados, deja enfriar.
Para
el relleno debes asar la piña y reserva, luego bate la crema vegana junto al
queso hasta formar picos una ves hecho esto agrega la crema de coco con
movimientos envolventes.
Rellena
las tartas con la crema y coloca sobre ella cubos de piña y ralladura de coco y
listo ya tienes tu postre vegano y delicioso.
Ademas,
algo bueno sobre esta tarta es que contiene piña y la piña es una fruta que
puedes encontrar todo el año ademas de tener beneficios como:
o
Vitamina C.
o Acidos organicos.
o
Bromelina.
o
Actua como diuretico.
o Funciona como un depurador.
Si
te gustan las recetas de cocina puedes encontrar mas en nuestro sitio web: https://www.zea.mobi/Welcome/
Creditos:
https://www.cocinafacil.com.mx/recetas-de-comida/receta/tarta-de-pina-con-coco/
