El chayote es ese vegetal que tanto a niños como personas adultas no disfrutan comer ya que tiene un sabor poco agradable sin embargo esta hortaliza cuenta con beneficios para tu cuerpo por ello es bueno consumirla y con esta receta que te enseñare sera mas facil hacerlo.

Ingredientes: 

       1 kilo de chayote (5 o 6 pzs)

       1 de barrita de mantequilla

       1 cebolla en cubos

       1 chile poblano en tiras

       1 taza de crema

       3 tazas de caldo de pollo

       Sal y pimienta al gusto

Preparacion

El primer paso es cocinar los chayotes y para ello en una olla coloca los chayotes con suficiente agua y deja cocinar por aproximadamente 25 minutos o hasta que estan suabes.

Mientras se cocinan los chayotes puede aprovechar el tiempo adelantando el siguiente paso que es colocar aceite en otra olla a fuego bajo para dorar la cebolla y el chile poblano una vez hecho esto retira del fuego y reserva.

Ahora retira los chayotes de la olla y cortalos en cubos medianos agregalos en una licuadora junto a la mezcla de cebolla y chile, un poco del caldo de pollo y la crema, licua hasta que esta bien integrado todo y se vea una mezcla homogenea.

En otra cacerola derrite mantequilla y agregala la mezcla de la licuadora y el resto del caldo, sazonar con sal y pimienta al gusto y cocina hasta que se caliente.

Sirve y disfruta de esta deliciosa crema de chayote que es muy buena para tu cuerpo porque:

o   Contiene vitaminas y minerales.

o   Posee alto contenido en antioxidantes.

o   Evita la retención de liquidos.

o   Es bajo en calorias.

o   Ayuda contra el estreñimiento.

o   Previene la anemia.

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Creditos: https://www.cocinafacil.com.mx/recetas-de-comida/receta/crema-de-chayote/