Hoy te quiero dar la receta para que puedas prepara un delicioso chicharrón en salsa, para esos días amenizar con el clima.

Esta receta te sacará de apuros si no sabes qué cocinar.  Además es muy fácil y con pocos ingredientes.

NECESITARÁS: 

• 1 kg de chicharrón de cerdo

• 5 jitomates medianos 

• 4 chiles verdes serranos

• Una cebolla 

• Una pizca de orégano

• 1 cubito de consomé de pollo 

• Aceite o mantequilla

• 1 ajo

• Sal

MANOS A LA OBRA:

✓Asar los tomates y los chiles verdes sobre un comal o sartén 

✓ Luego pelar y licuar en la licuadora con el ajo.

✓ En una cazuela freír esta salsa con el consomé hasta que hierva todo. 

✓  Luego, incorporar el chicharrón cortado en pequeños trozos. 

✓ Bajar el fuego, y agregar sal y orégano. Dejar el tiempo necesario para que se ablande bien el chicharrón.

✓ Freír la cebolla en tiras y agregar al chicharrón, dejando que hierva todo el guiso hasta que espese.

NOTA:

Este platillo, por lo general, se sirve caliente y se come en tacos, aunque también se suele acompañar con arroz a la mexicana o con frijoles. Servir bien caliente acompañado con cebolla, mejorana y un poco de limón.

Sigue aprendiendo recetas fáciles y deliciosas conmigo. 

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