CROQUETAS DE ATÚN Y SALTEADO DE PIMIENTOS

Te salvo el almuerzo con esta combinación  perfecta

VAS A NECESITAR 

(Para 3 unidades)

- 120 gr atún lomito en agua en lata (o el que quieran)

- 1/4 cebolla

- 1 cda cilantro picado

 - 2 cdas de harina

- 1 huevo

- sal y pimienta a gusto

- aceite de oliva

- 3 pimentones

- 1 cebolla

- 3 dientes de ajo

MANOS A LA OBRA 

1. En un bol mezclar el atún, cebolla, cilantro, huevo, harina, sal y pimienta. Integrar todo y formar croquetas con las manos.

2. Llevar a sartén caliente con chorrito de aceite de oliva y cocinar 6 minutos por lado hasta dorar.

3. En un sartén caliente con aceite de oliva saltear los pimientos cortados en tiritas, cebolla cortada en pluma, ajo en polvo, sal, pimienta y merquén a gusto. Saltear por 12 minutos a fuego alto y listo

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