Si te encanta la pasta boloñesa te aseguro que con esta receta  la mejoraras 

VAS A NECESITAR 

 (Para 5-6 porciones)

- aceite de oliva

- 1 cebolla

- 1 zanahoria

- 1 ajo

- 1 taza carne de soya

- 1 taza agua caliente

- 400 ml salsa de tomate

- sal de mar, pimienta al gusto

 - 1 kg de pasta 

MANOS A LA OBRA

1. En un sartén caliente con chorrito de aceite de oliva sofreír la cebolla picada, ajo laminado y zanahoria rallada. Condimentar con sal y pimienta al gusto y cocinar por 5 minutos.

2. En un bol hidratar la carne de soya con el agua caliente y esperar a que absorba el agua, luego agregar al sartén con los demás ingredientes.

 3. Añadir la salsa de tomate, un poquito más de sal y cocinar minutos con tapa por 10 minutos 

4. En abundante agua caliente y 1 cda de sal cocer la pasta hasta que floten. Retirar y agregar al sartén con la salsa boloñesa veggie. Terminar con toques de queso parmesano fresco y listo

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