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Gastronomia

Boloñesa veggie

Creado por: Adilene el 2023-03-17

Si te encanta la pasta boloñesa te aseguro que con esta receta  la mejoraras 


VAS A NECESITAR 

 (Para 5-6 porciones)


- aceite de oliva


- 1 cebolla


- 1 zanahoria


- 1 ajo


- 1 taza carne de soya


- 1 taza agua caliente


- 400 ml salsa de tomate


- sal de mar, pimienta al gusto


 - 1 kg de pasta 


MANOS A LA OBRA


1. En un sartén caliente con chorrito de aceite de oliva sofreír la cebolla picada, ajo laminado y zanahoria rallada. Condimentar con sal y pimienta al gusto y cocinar por 5 minutos.


2. En un bol hidratar la carne de soya con el agua caliente y esperar a que absorba el agua, luego agregar al sartén con los demás ingredientes.


 3. Añadir la salsa de tomate, un poquito más de sal y cocinar minutos con tapa por 10 minutos 


4. En abundante agua caliente y 1 cda de sal cocer la pasta hasta que floten. Retirar y agregar al sartén con la salsa boloñesa veggie. Terminar con toques de queso parmesano fresco y listo


Sigue aprendiendo  recetas fáciles, deliciosas y económicas conmigo. Acompáñame en un blog más descubriendo platillos y datos culinarios interesantes sobre nuestro hermoso México 


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