Prueba este delicioso platillo originario de  Chile, es una receta fácil y con ingredientes que seguro tienes

VAS A NECESITAR 

(Para 4 porciones)

- Aceite de oliva

- 1/2 cebolla

- 2 dientes de ajo

- 1 zanahoria

- Condimentos: pimienta cayena, comino, merquén y sal a gusto

- 1 bandeja champiñones

- 4 zapallitos italianos

- 4 huevos

- 100 gr queso granulado

MANOS A LA OBRA 

1. En una olla caliente con aceite de oliva sofreír la cebolla, ajo, zanahoria y todos los condimentos que quieran a gusto. Sofreír por 5 minutos.

2. Agregar los champiñones cortados, zapallito italiano rallado y cocinar por otros 10 minutos. Dejar enfriar completamente.

3. Agregar a la mezcla los huevos batidos, engrasar un molde para horno, porcionar la mezcla de zapallito italiano y añadir queso granulado por encima.

4. Llevar a horno precalentado y cocinar por 20 minutos a 200 grados con el calor por encima para dorar el queso.

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