Ideal para acompañar cualquier almuerzo

VAS A NECESITAR 

(Para fuente grande)

- 10 papas medianas

-3 cdas mantequilla

- 4 cdas harina

- 500 ml leche

-1 cdta sal 

-1/2 cdta pimienta

- 1 cdta pimentón ahumado

- 1 cdta salvia

-1 cdta ajo granulado

- 100 gr queso mozzarella granulado

MANOS A LA OBRA 

1. Pelar y cortar las papas en rodajas. Engrasar un molde para horno y ponerlas en orden. Salpimentar a gusto por encima. 

2. En una olla pequeña derretir la mantequilla, mezclar con la harina e ir agregando la leche poco a poco. Con la temperatura se empezará a espesar y quedará con consistencia de salsa cremosa. Tarda aproximadamente unos 7 minutos a fuego medio-alto sin dejar de revolver. 

3. Cuando ya haya espesado agregar todos los condimentos y rectificar sabor.

4. Vaciar toda la salsa bechamel en la fuente con las papas hasta cubrir.

5.Colocar queso por encima y llevar a horno precalentado por 45 minutos a 200 grados.

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