Gastronomia
Creado por: Adilene el 2023-03-29
Ideal para acompañar cualquier almuerzo
VAS A NECESITAR
(Para fuente grande)
- 10 papas medianas
-3 cdas mantequilla
- 4 cdas harina
- 500 ml leche
-1 cdta sal
-1/2 cdta pimienta
- 1 cdta pimentón ahumado
- 1 cdta salvia
-1 cdta ajo granulado
- 100 gr queso mozzarella granulado
MANOS A LA OBRA
1. Pelar y cortar las papas en rodajas. Engrasar un molde para horno y ponerlas en orden. Salpimentar a gusto por encima.
2. En una olla pequeña derretir la mantequilla, mezclar con la harina e ir agregando la leche poco a poco. Con la temperatura se empezará a espesar y quedará con consistencia de salsa cremosa. Tarda aproximadamente unos 7 minutos a fuego medio-alto sin dejar de revolver.
3. Cuando ya haya espesado agregar todos los condimentos y rectificar sabor.
4. Vaciar toda la salsa bechamel en la fuente con las papas hasta cubrir.
5.Colocar queso por encima y llevar a horno precalentado por 45 minutos a 200 grados.
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