Esta receta es ideal para disfrutar con tus seres queridos esta semana santa lo más importante de la receta es condimentar con amor

VAS A NECESITAR 

(Para 4 pocillos grandes)

- 1 pan batido/marraqueta

- 250 ml leche

- 150 ml crema de leche

- 1 cebolla grande

-2 chiles verdes o pimentón

-2 cdas sazonador para pescados 

- 1 cdta mix de pimientas 

- 1 cda sal de mar 

- 1 cdta ají color 

- 1 cdta ajo granulado 

- 1 cdta pimentón ahumado 

- 200 ml vino blanco

- 750 gr surtido de mariscos al gusto

- 150 gr queso mozzarella granulado

- 80 gr queso parmesano rallado

MANOS A LA OBRA

1. En un pocillo rebanar o trozar el pan y dejar remojando por al menos

30 minutos en la leche y crema.

2. En una olla con aceite de oliva sofreír la cebolla y ají picado en

cuadritos, agregar todos los condimentos y cocinar por 8 minutos. 

3. Añadir el vino blando y dejar que se evapore el alcohol.

4. Agregar los mariscos muy bien cortados, cocinar otros 5 minutos y sumar el pan remojado bien molido(con un tenedor basta), junto con toda la leche y crema del mismo pocillo y el queso mozzarella. Una vez que el queso se derrita este paso ya está listo

5. Engrasar cada molde de greda y rellenar. Espolvorear queso parmesano rallado por encima y llevar a horno pre calentado en formato dorar por arriba por 20 minutos a 200 grados.

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