“Los postres son como una canción que te hace sentir bien y los mejores incluso te hacen bailar” 

-Edward Lee

?“Comer es una necesidad, pero comer de forma inteligente es un arte”

"La ensalada es propicia para el verano o para cualquier época del año"

Ensalada de tomate, sandía y queso feta con aceite de cúrcuma

"No hay amor más sincero que el que le tenemos a la comida"

-George Bernard

"El chocolate es la única obra de arte que puede comerse".

“Si hay magia en este planeta, está contenida en el agua”

-Loran Eisly

"Una buena alimentación es una motivación para día"

-Varghese Antony.

"Es emocionante las posibilidades en la comida mexicana, deberíamos valorarla más"

-Anthony Burdan

"Si estás triste, come un brownie"

"Sometimes all you need is Mojito"

"La dona es prácticamente una ensalada de placer"

-Rósk

"Donut worry, be happy"

?"La gastronomía mexicana es como el amor, te hace disfrutar sufrir".

"Para el postre y la sonrisa siempre hay espacio"?

"La mejor gente es la que come sin preocupaciones"

"En cada gota de agua hay un historia contenida"?

"Toda felicidad depende de un desayuno relajado"

-John Gunther

"Si la vida te da limones, haz limonada"

"El cuerpo sano es el producto de una mente sana"

"Un postre vale más que mil palabras"?

?"Las penas con chocolate son menos"

?"Vid saludable es = pensar positivo + alimentarse bien"

?

"Don´t worry be happy and eat brownie"

?"Amigos y una bebida fría, como mínimo una vez al día"

?"Comer bien es una forma de respetarse a uno mismo"

"Un pay vale más que mil palabras"?

"Wine is like a poem in a bottle"?

"Mole y tortilla hacen una vida buena"

??

?

"Un buen corte de carne es todo lo que necesitas"

"There´s always time for a glass of wine"

"A un mal día, un buen pozole"
?

"A un mal día, un buen postre"

"Las crepas endulzan el alma"

La fresa es un excelente antioxidante natural y tiene propiedades antiinflamatorias.

"La vida es como una hamburguesa, tienes que llenarla con los mejores ingredientes"

"Aliméntate bien y llevarás una vida feliz"

"Que la comida sea tu medicina y la medicina sea tu comida"

Una tlayuda es una buena opción para cuando tienes antojo de un platillo rápido y delicioso

"Less stress more salad"

Mi vida amerita un delicioso corte acompañado de una copa de buen vino

"Un poco de quinoa mejora tu día"

"For a bad day a good drink"

"La cocinita pibil es un delicioso platillo mexicano"

"a avena tiene muchos beneficios y es muy fácil de incluirla en tu dieta diaria"

Desde 2010, la comida mexicana es considerada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura.

Esto quiere decir que la Unesco, se compromete a proteger y preservar las tradiciones culinarias de México para la posteridad. Este mismo título se le ha otorgado a fiestas religiosas, artes escénicas, danzas, artesanías y lenguas alrededor del mundo.

?   Por lo antiguo de sus raíces. Ingredientes como el maíz, el chile y el frijol son herencia milenaria de nuestros antepasados. Estos elementos han sobrevivido al mestizaje cultural y al paso del tiempo, lo cual los convierte en tesoros históricos, dignos de ser preservados.

Lo mismo aplica para técnicas de la cocina mexicana como el uso del comal, el metate y las ollas de barro.

?   Por su papel como elemento de identidad. La comida mexicana es como los mexicanos: colorida, extravagante, alegre y muy creativa. Además, los ingredientes base son originarios de esta misma tierra y forman una parte fundamental de nuestro esquema de nutrición.

?   Por su diversidad. Cuando hablamos de la gastronomía de México, en realidad nos referimos a un gran colectivo de tradiciones culinarias tan variadas como las cocinas poblana, yucateca, oaxaqueña, etc. Aunque los ingredientes son parecidos, el espectro de sabores y combinaciones es muy amplio y cada región tiene algo que aportar.

?   Por los métodos de cultivo. Sistemas como el de las milpas y las chinampas, que aún se utilizan, son formas antiguas y creativas de cultivar, exclusivas de esta tierra.

?   Por sus combinaciones exóticas. Solo en México utilizamos el chocolate para elaborar una salsa picosa, como ocurre con el mole. Combinaciones como esa e ingredientes poco convencionales como el huitlacoche y una gran variedad de insectos le dan el toque exótico a la comida mexicana.

?   Por sus bebidas. Por si fuera poco, México cuenta con un extenso catálogo de bebidas artesanales como el tepache, el pulque, el tequila, el mezcal y el pozol. Todas están elaboradas a partir de ingredientes nativos y tienen sabores únicos que no se encuentran en ningún otro lado.

Estas son solo algunas de las razones por las que la comida mexicana fue nombrada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Aunque, claro, los mexicanos no necesitamos de tantas explicaciones, de todos modos siempre estamos presumiendo nuestra gastronomía. 

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“Sorpresas de crema”

TARTA DE CHOCOLATE

Dificultad: Fácil

Tiempo total: 15 m

Elaboración: 5 m

Cocción: 10 m

A consecuencia del semáforo en color rojo, la industria restaurantera se ha visto afectada por corte de personal y cierre permanente de diferentes negocios. Pero con las mejoras que se han visto y con el plan de reactivar la economía. El objetivo es reactivar sin arriesgar.

La Heladería Coromoto, localizada en Mérida, Venezuela, posee un Récord Guinness por tener el catálogo de sabores más extenso y grande del mundo: 870 sabores.

 Sin duda uno de los alimentos más nombrados y controversiales ha sido a lo largo de la historia: La pizza, a continuación te compartimos algunos datos sobre este alimento.

Si quieres lograr cocinar como todo un chef profesional, aquí te compartimos unos consejos para que tus recetas salgan mejor y lo disfrutes más.

Daniela Soto-Innes fue nombrada recientemente la mejor mujer chef del mundo por The World’s 50 Best Restaurants. La prestigiosa lista reconoció el trabajo que la mexicana realiza en Cosme y Alta, dos restaurantes en Nueva York.

¡Que mejor acompañamiento que un agua de horchata!

¡COCINA EUROPEA!

Amaranto

El amaranto es una fuente natural de proteínas; además, aporta energía y es fácil de digerir. Si quieres conocer sus beneficios y qué factores de riesgo ayuda a disminuir, sigue leyendo.

Ensaladilla de maíz y atún

Si Quieres lograr cocinar como todo un chef profesional, aquí te compartimos unos consejos para que tus recetas salgan mejor y lo disfrutes más.

Crepas

Perú: la tradición se premia

¡RICA AGUA DE FRESA!

El molcajete se utiliza para cocinar en nuestras tierras desde hace miles de años. ¿Qué es lo que lo que ha propiciado que un artículo tan antiguo sobreviva y permanezca en uso?

Conoce más sobre él con estas 5 cosas que hacen del molcajete un tesoro gastronómico de México.

Prueba algo diferente :´)

Un deleite mexicano que todos deberian probar...

Chia en una de sus muchas formas :´)

Sencillamente nutritivo n,n

LLeva  a la practica esta salsa casera ;)

El tequila es una bebida de origen ancestral, que se ha producido desde el siglo XVI (Aprox 1538) y que toma el nombre de la región donde nace. 

EL PODER DEL METABOLISMO EN UNA RECETA

Lleva a la practica estas ricas alitas ;)

Sigue las siguientes recomendaciones segun los objetivos que quieres lograr:´)

Bebida y mente fresca :´)

¡Por amor al mango!

Una preparacion diferente para un delicioso platillo ;)

?La palabra quesadilla proviene de la voz española quesada, que se refiere a un pastelillo de queso, que a su vez se deriva de queso.

Quesadilla, por lo tanto, es una derivación del vocablo quesada, al cual se le ha añadido el sufijo -illa, que posee un valor diminutivo.

Dale tu propio toque!

Te gustó esta nota? Háznoslo saber

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Sigue esta exquisita receta ;)

Crujientemente delicioso ;)

Prueba un clasico platillo mexicano

¡Dulce, cremoso y delicioso!

El pollo en una presentacion diferente, da click para saber mas de su preparacion ;)

Su fácil preparación hace que sepa mucho mejor ;´)

Si eres mas del estilo ácido prueba esta riquísima agua ;)

¡Esponjosamente dulce y delicioso!

Diferentes frutas un delicioso sabor ;)

Una forma diferente de disfrutar esta fruta tropical n,n

El origen de este rico antojito, que encanta a los mexicanos

Si eres fanatico de los dulces ácidos, es tu momento de preparar esta receta :)

¿Cómo madurar un aguacate verde?

Sigue las recomendaciones del Dr. Frank Suarez ;)

Intenta esta receta y cuentanos como te fue con los resultados n,n

¡El antojito mexicano que todo mexicano consume!

Prueba esta receta facil de hacer ;)

¡Salsa picosa típica mexicana ideal para los antojitos mexicano!

Esperamos que este artículo sea de tu interés y si te gustó este blog, visita nuestro sitio web: https://zea.mobi/Welcome/ 

Conoce mas sobre tu metabolismo para poder conseguir los resultados que deseas ;)

Ensalada con manzana, granada y almendras

Elimina los malos olores de tus trastes

Un platillo clásico, sobretodo en diciembre y febrero :)

Disfruta del aguacate y sus nutrientes

1,2,3 ¡Frescura!

¿Las conoces?

El postre tradicional argelino que nos recuerda al arroz con leche (pero que es mucho más fácil)

La cocada es un dulce latinoamericano muy popular que cuenta con gran tradición en varios países. En el caso de México, es muy famosa y la favorita de millones de personas.

PONCHE DE FRUTAS

La pitahaya, también conocida como fruta del dragón, es una fruta exótica proveniente de América; se cosecha en países como Nicaragua, Colombia, Perú, Ecuador y México.

¡El agua es nuestro mejor aliado!

Si sabes sobre alguno que nos haya faltado sube tu opinion en el blog :)

Un tipico arroz rojo es un buen acomañamiento n,n

Cómo hacer churros caseros (sin churrera)

Una cena clásica, preferido mayormente por algunas personas ;)

Agrega esta nueva cena a tu lista :)

¡Prueba esta rica receta!

Una clasica bebida navideña no puede faltar, sigue la receta ;)

Estas fiestas representativas se realizan nueve días antes de la Navidad. Inician el 16 y el gran cierre es el 24 de diciembre.

En la Edad Media, a inicios del tiempo de Adviento (4 semanas antes de la Navidad), era costumbre dejar de comer carne y consumir únicamente pescado, tal y como se acostumbra en el periodo de la Cuaresma.

Sigue leyendo para saber más...

Otro clásico navideño llevado a tu cocina;)

 Esta exquisita y reconfortante bebida está tan arraigada a las tradiciones de nuestro país que incluso se piensa que su origen es mexicano, pero no es así. 

Sigue leyendo para conocer más...

Si buscas un clásico postre, este es el indicado ;)

6 de enero, ven a mi...

El origen de la Rosca de Reyes es una tradición que tuvo sus comienzos en la Edad Media (siglo XIV) en países europeos como Francia y España que poco tiempo después, llegó a México durante la conquista. Desde entonces es costumbre partir una rosca de pan, la cual se caracteriza por tener forma circular, símbolo del amor eterno de Dios que no tiene principio ni fin.

Sigue leyendo para conocer más...

Prepara tu propia bebida caliente con la siguiente receta :)

 Que mejor acopañamiento para ese cafe por las mañanas...

Te dejamos una forma diferente de preparacion ;)

El tamal (del náhuatl tamalli, que significa envuelto) es un nombre genérico dado a varios platos americanos de origen indígena preparado generalmente con masa de maíz cocida envuelta en hojas de la mazorca o de la misma planta de maíz, plátano, bijao, maguey, aguacate o incluso papel aluminio o plástico. 

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"Una receta no tiene alma. Es el cocinero quien debe darle alma a la receta" 

                                                                                                                                                                  -Thomas Keller 

El postre tiene que ser espectacular porque llega cuando el gourmet ya no tiene hambre.

                                                                                                                                                -Alexandre Grimod de la Reyniere

Lo importante no es lo que se come, sino cómo se come.

                                                                                                         -Epicteto

La comida natural nos da todos lo que necesitamos para nutrirnos.

                                                                                                    -Pooja Mottl

Una manzana al día mantiene al médico alejado 

                                                                            -Proverbio

Que la comida sea tu medicina y la medicina sea tu comida

                                                                                              -Hipócrates.

"Es bueno saber que en algún lugar del mundo, llueve o truene, hay un plato de sopa esperándote" 

Film El bueno, el feo y el malo 

"un cuarto de litro de cerveza equivale al platillo de un rey" 

-William Shakespeare 

"Estamos viviendo hoy donde la limonada se hace de sabores artificiales y la cera para pulir muebles se hace de limones reales"

-Alfred Newman. 

"Lo importante no es lo que se come, sino cómo se come"

-Epicteto 

"El vino es una poesía embotellada" 

-Robert Louis Stevenson 

"Cocinar es un arte pero todo arte requiere saber algo sobre las técnicas y los materiales"

-Nathan Myhrvold

"Creo que la experiencia consiste en dar siempre un paso más allá de lo que en ese momento tú crees que es lo mejor"

-Pedro Subijana 

"las recetas no funcionan a menos que utilices tu corazón"

-Dylan Jones

"Los mejores platos son muy simples" 

-Auguste Escoffier. 

"Vengo de una familia donde la salsa se considera una bebida"

-Erma Bombeck

"Si la vida no te sonríe agrégale mas fruta" 

-Anónimo 

"No tienes que cocinar sofisticadas o complicadas obras maestras, solo una buena comida con ingredientes frescos"

-Julia Child. 

"La cocina es un lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía, felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia humor, provocación, cultura" 

-Ferran Adriá. 

"La cocina es multisensorial. En el instante en el que pruebas un plato, la información que llega al cerebro es impresionante" 

-Ferran Adriá 

"Ser cocinero es un gran honor. Llamarse "Chef", una pequeña huachafería" 

-Gastón Acurio. 

"El sabor de Yucatán en un plato"

"No me conformo con dar de comer: quiero crear emociones" 

-Joan Roca 

"Los domingos, todo es más rico" 

- Gastón Acuario 

"Come toda la comida basura que quieras, siempre y cuando la cocines tú mismo"

- Michael Pollan 

"El primer hombre que se atrevió a comer una otra fue valiente"

- Jonathan Swift  

"La gran cocina puede ser un pavo hervido, una langosta cocinada en el último momento o una ensalada recogida del jardín y condimentada en el ultimo momento" 

- Paul Bocuse  

"Cuando nadie te entiende, el chocolate está ahí"

- Anónimo.

"La risa es como el postre: para ella siempre hay un hueco"

- Anónimo 

"Un buen desayuno es una motivación para el día"

- Vinod Varghese Antony 

¿Tu conoces la receta del rompope Millennial?

"El postre tiene que ser espectacular, porque llega cuando el gourmet ya no tiene hambre" 

- Alexandra Grimod  

Deliciosa bebida refrescante y fácil de preparar. 

¿Y tu ya conoces la forma correcta de lavar tus frutas?

"De lo terrestre, el jamón de lo marino, el salmón"

"Buenas cosas ocurren a aquellos que esperan. a eso se le llama postre"

- Anónimo

"Este es mi principal consejo a la gente: aprende a cocinar, prueba nuevas recetas aprende de tus errores, no tengas miedo y sobre todo diviértete" 

- Julia Child

"Conoce la receta de esta refrescante bebida" 

"Yo he medido mi vida en cucharitas de café" 

- Thomas Stearns Eliot 

"Nadie puede ser sensato con el estómago vacío" 

- George Eliot 

"No existe modernidad sin una buena tradición"

- Anónimo 

"Conoce esta bebida de nombre CURACAO" 

"En casa sirvo el tipo de comida cuya historia conozco"

- Michaell Pollan 

"Deliciosa receta de agua de horchata"

Receta vegana super deliciosa 

"El secreto del éxito en la vida es comer lo que te gusta y dejar que la comida combata dentro" 

- Mark Twain  

"Conoce los beneficios de este hongo" 

"El hacha del leñador le pidió al árbol el mango, y el árbol se lo dio" 

-Rabindranath Tagore 

"Chicharrón una delicia Mexicana" 

"Cuidado con el pasatiempo que se come" 

-Benjamín Franklin 

"Una bebida para recargar energía"

"Su dieta es como una cuenta bancaria. Y las decisiones buenas sobre la comida son buenas inversiones" 

-Bethenny Frankel 

"Se como la fruta, bella por fuera y saludable por dentro" 

"El vino no daña, pero el que bebe sin moderación se daña a sí mismo"

- Erasmo de Róterdam 

"El silencio es el sonido de una buena comida"

- Jamie Oliver 

"Una comida bien preparada tiene sabores delicados que hay que retener en la boca para apreciarlos" 

- Tennessee Williams 

"Goza inteligentemente de los placeres de la mesa" 

- Pedro Subijana 

"El apetito esta gobernado por nuestros pensamientos, pero el hambre esta gobernado por el cuerpo" 

-Clement G Martin 

"Comer es un lenguaje, muchas veces no lo entendemos. Comer y respirar es lo único que hacemos desde que nacemos"

- Ferran Adria

"Un estómago vacío es un mal consejero"

- Albert Einstein  

"Granada más deslumbrante que la flor, más sabrosa que la fruta de la que toma su nombre, parece una virgen tumbada al sol" 

- Alejandro Dumas 

"No hay amor mas sincero que el que sentimos hacia la comida"

- George Bernad Shaw 

"No se puede cocinar bien si no se pone en ello el corazón, dado que por encima de todo se trata de que reinen en torno a la mesa sentimientos de amistad y de fraternidad" 

- Fernand Point  

"Somos mucho más de lo que comemos, pero podemos hacer que lo que comamos nos ayude a ser mucho más de lo que somos" 

- Adelle Davis

"Goza inteligentemente de los placeres de la mesa" 

- Epicuro 

"No busco la proeza culinaria, quiero ofrecer los placeres esenciales"

- Franck Cerutti 

" Nunca nos arrepentimos de haber comido demasiado poco" 

- Thomas Jefferson

" Nuestras vidas no están en manos de los dioses, sino en manos de nuestros cocineros"

- Lin Yutang

"Hay que comer para vivir, y no vivir para comer" 

- Moliere

"Uno no puede pensar bien, amar bien, dormir bien, si no ha comido bien" 

-Virginia Woolf 

"Comer es siempre una decisión, nadie fuerza tu mano a recoger comida y ponerla en tu boca"

 - Albert Ellis.

Conoce este platillo tradicional de Purépecha Michoacán.

"El hombre es lo que come"

- Lucrecio 

"El amor que sentimos por la cocina es lo que nos motiva a hacer cosas y evolucionar, siempre con coherencia, que es algo que muchos han perdido el camino" 

- Paco Roncero 

"La historia de la gastronomía es la historia del mundo" 

- Carmen Ruscalleda  

"Comer comida saludable es la forma más simple de librarse del exceso de peso y llegar a ser saludable y delgado para siempre"

- Subodh Gupta 

"Eres lo que comes ¿Qué te gustaría ser?

- Julie Murphy 

" El descubrimiento de un nuevo plato es de más provecho para la humanidad que el descubrimiento de una estrella"

- Jean Anthelme Brillat-Savarin

"Su dieta es como una cuenta bancaria. Y las decisiones buenas sobre la comida son buenas inversiones"

- Bethenny Frankel 

"El placer de los banquetes debe medirse no por la abundancia de los manjares, sino por la reunión de los amigos y por su conversación"

- Cicerón

"Lo único que me gusta más que hablar de comida es comer" 

- John Walters 

" No puedes tener una influencia de la cocina de un país si no la entiendes. Y para entenderla, tienes que estudiarla"

- Ferran Adriá 

"Este es mi principal consejo a la gente: Aprende a cocinar, prueba nuevas recetas, aprende de tus errores, no tengas miedo y sobre todo diviértete"

- Julia Child 

"Cocinar es un arte, pero todo arte requiere saber algo sobre las técnicas y los materiales"

- Nathan Myhrvold 

"La cocina no es química. Es un arte. Requiere instinto y gusto en lugar de medidas exactas" 

- Marcel Boulestin 

"Los espaguetis se pueden comer con más éxito si los inhalas como una aspiradora" 

- Sophia Loren 

"Un cocinero casero que confía demasiado en una receta es como un piloto que lee el manual de instrucciones del avión mientras vuela" 

- Alton Browm  

"El silencio es el sonido de una buena comida" 

- Jamie Oliver 

"Los secretos, especialmente en la cocina, son mejores cuando son compartidos para que la cocina continúe viviendo" 

- Bo Songvisaba

"El que recibe a sus amigos y no presta ningún cuidado personal a la comida que ha sido preparada, no merece tener amigos" 

- Anthelme Brillat - Savarín 

"En estos días la gastronomía es ambigua y abstracta, los periodistas se están moviendo cada vez más de la critica a la descripción de experiencias" 

- Andoni Luiz Aduriz 

"Cocinar es un proceso basado en la observación, el cual no puedes realizar si estas completamente enfocado en la receta" 

- Alton Brown 

"Cocinar exige atención, paciencia y sobre todo respeto por los dones de la tierra. Es una forma de adoración, una forma de dar gracias"

- Judith B. Jones 

"Cualquiera puede hacerte disfrutar el primer bocado de un plato pero solo un verdadero chef puede hacerte disfrutar el último" 

- Francois Minot 

"Tomates y orégano la hace italiana; vino y estragón la hace francesa. Crema ácida la hace rusa; limón y canela la hace griega. Salsa de soya la hace china; el ajo la hace buena" 

- Alice May Brock 

"El requisito primordial para escribir bien sobre comida consiste en tener buen apetito" 

- A.J. Liebling

“Nada sería más agotador que comer y beber si Dios no los hubiera hecho tan agradables como necesarios”

- Voltaire 

"Nouvelle cuisine “traducido al lenguaje común y corriente quiere decir” no puedo creer que acabe de gastarme cien euros y siga teniendo hambre"

- Mike Kalin 

“Las promesas y las tortas están hechas para romperse”

- Jonathan Swift 

"Felicidad es saber que hay un pastel en el horno" 

- Anonimo 

"Dinero para la vida, dulce para el alma"

-Anónimo 

"Para días malos lo mejor es un postre que lo endulce" 

- Anónimo 

“La verdadera alma de una cultura, de una nación, se descubre de verdad con cuchillo y tenedor."

-Juanjo Braulio 

“La comida no sólo alimenta mi cuerpo, sino que también alimenta mi alma, mi consciencia y mi espíritu.”

-Tich Nhat Hanh

Aprende esta técnica para cocinar alimentos saludables. 

"Comamos y bebamos, puesto que hemos de morir mañana"

-San Pablo 

“El glotón es el sujeto menos estimable de la gastronomía, porque ignora su principio elemental: ¡El arte sublime de masticar!”

-Honore de Balzac

"Si diéramos a la comida, la alegría y las canciones más valor que al oro, este sería sin duda un mundo más feliz."

-J.R.R Tolkien 

"Lo que para unos es comida, para otros es amargo veneno" 

-Lucrecio 

“En un principio la gente comía porque estaba viva y porque la comida era sabrosa. Actualmente la gente cree que si no prepara los alimentos con condimentos elaborados la comida no tendrá sabor.”

-Masanobu Fukuoka