POLLO A LA NARANJA

INGREDIENTES 

• 4 pechugas de pollo

• 2 cebollas

• 4 naranjas

• 2 cucharadas de salsa de soja

• 2 dientes de ajo

• 1 chorrito de vinagre

• 1 cucharada de azúcar

• 2 cucharadas de maizena

• sal y pimienta

• aceite de oliva

  PREPARACIÓN

  Preparamos la salsa. Para ello, exprimimos las naranjas en un bol. Añadimos la salsa de soja, los dientes de ajo picados, el chorrito de vinagre, el azúcar, la maicena, que espesará la salsa en la cocción y un poco de sal y de pimienta negra recién molida. Puedes añadir aquí el pollo y dejarlo macerar durante una hora o, puedes pasar directamente al siguiente paso.

  En una sartén a fuego medio, añadimos un chorrito de aceite. Cuando esté caliente añadimos la cebolla picada muy finamente. Salpimentamos y dejamos cocinar 5 minutos, mientras removemos de vez en cuando con una cuchara de palo.

  Seguimos con la receta del pollo a la naranja. Pasado el tiempo, subimos la potencia del fuego y añadimos las pechugas de pollo, que ya están previamente cortadas en tamaño de bocado y salpimentadas. Mezclamos con la cebolla y sellamos los taquitos durante un par de minutos.

  Hecho esto, añadimos la salsa que habíamos preparado al principio. Bajamos la potencia del fuego y vamos cocinando a fuego suave, mientras mezclamos con la cuchara. La salsa irá reduciéndose un poco mientras también se va empezando por efecto de la maicena. Finalmente, puedes espolvorear con perejil fresco.

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PECHUGAS DE POLLO RELLENAS DE JAMON Y QUESO

INGREDIENTES

• 2 filetes de pechuga de pollo

• 1 rodaja de jamón york

• 1 rodaja de queso para sándwich

• Harina

• 2 huevos

• Pan rallado

• Sal y pimienta

• aceite

PREPARACION

Salpimentamos los filetes de pollo. Los filetes lo venden ya envasados en cualquier supermercado. También puedes encontrarlos en cualquier carnicería, si se lo pides al carnicero te lo va a hacer y si no, puedes hacerlo tú mismo en casa a partir de una pechuga de pollo entera.

Cubrimos uno de los filetes con el queso. Encima, ponemos una rodaja de jamón cocido (si no cabe entera, puedes doblarla por la mitad) y encima, cubrimos con más queso para sándwich. Finalmente tapamos con otro filete de pechuga de pollo

Cogemos con los dedos y firmemente la pechuga de pollo rellena de jamón y queso, que no se deshaga ni se salga el relleno y lo pasamos todo primero por harina, después por huevo batido, al cual previamente le habremos echado una pizquita de sal y finalmente por pan rallado. Reservamos en un plato.

Cuando hayamos empanado bien todas las pechugas, congelamos durante 10 minutos o metemos en la nevera una hora. El objetivo es hacer que el empanado se asiente bien en el pollo

Freír en abundante aceite hasta que quede bien dorado por fuera y cocinado por dentro. Un par de minutos. Finalmente, poner sobre papel absorbente antes de servir junto a una ensalada o unas patatas fritas.

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PALETILLAS DE CORDERO  AL HORNO CON PATATAS

INGREDIENTES

• 2 paletillas de cordero de alrededor de 500g cada una

• 3 patatas

• 1 cebolla

• 2 dientes de ajo

• sal y pimienta

• aceite de oliva

  
  

PREPARACION

Lo primero es poner en una bandeja de horno la paletilla del lechazo. Después lo regamos con un vaso de agua. Lo salpimentamos y finalmente bañamos con un chorrito de aceite. Hay quién también echa vino blanco pero a mí me gusta que este asado sepa a lo que es. Al buen cordero lechal. Que ningún ingrediente fuerte le reste sabor. No obstante, si tú quieres puedes ponérselo. Después lo metemos en el horno a unos 230ºC y lo dejamos que se ase ahí alrededor de 35 minutos

Mientres se hornea, pelamos la patata. Después la cortamos en rodajas de alrededor de un centímetro de grosor. Este tipo de corte de la patata es el que recibe el nombre de «panadera»

Pelamos los dientes de ajo y los fileteamos. Es decir lo cortamos también en rodajas finas

Hacemos lo propio con la cebolla. La pelamos y la cortamos en tiras. Reservamos toda la guarnición

Pasados los 35 minutos, cuando la paletilla de cordero esté parcialmente hecha, la retiramos del horno. La retiramos también de la bandeja y sobre ella ponemos toda la guarnición. Una vez esté colocada le ponemos su parte de sal. Encima ponemos de nuevo la paletilla de cordero lechal y volvemos a regar con otro vaso de agua. Salpimentamos y lo mojamos con otro chorrito de aceite. Después, vuelta al horno con él durante otra media hora, más o menos. Hasta que esté bien dorado.

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 PAVO RELLENO AL HORNO DE NAVIDAD 

INGREDIENTES 

• 1 pavo de unos 7kg

• 1kg de carne picada mitad cerdo mitad ternera

• 1 cebolla

• 200ml de vino blanco

• 200g de pasas

• 2 manzanas

• 100g de miga de pan

• un chorrito de leche

• Sal y pimienta

• Aceite de oliva

  
  

  PREPARACION

  1.- Ponemos el vino blanco en una jarrita. Introducimos también las pasas y dejamos que se hidraten en el vino durante mínimo una hora. Aunque si lo dejas una noche entera, mejor todavía.

  2.- Preparamos el relleno. En un bol ponemos la carne picada, la miga de pan previamente remojada en leche, la cebolla cortada en cubos más bien grandecitos, las manzanas cortadas también en el mismo tamaño y el vino blanco junto con las pasas. Salpimentamos y mezclamos todos los ingredientes con las manos, hasta obtener una masa homogénea.

  3.- Ponemos el pavo en una bandeja de horno, previamente salpimentado. Ahora, con una cuchara, vamos cogiendo el relleno que acabamos de preparar y lo introducimos en el interior del pavo por el agujero que tiene en su parte inferior. Vamos rellenando el pavo con generosa cantidad del relleno, apretándolo con la misma cuchara. Al final, debe quedar bien bien apretado, sin apenas huecos libres en su interior.

  4.- Echamos un vaso de agua sobre el mismo pavo, para que después quede más jugoso. Añadimos además un pequeño chorrito de aceite. Ahora introducimos al horno previamente calentado a 180ºC y dejamos cocinar aquí durante unas dos horas. Cada 20 minutos, vamos a sacar al pavo del horno y a regarlo con el agua que haya en el fondo de la bandeja. Si ves que queda poca, añade más. Con esto, nos aseguramos que queda siempre jugoso.

  5.- Pasadas esas dos horas, cuando esté dorado, lo retiramos del horno. Dejamos que repose durante unos 5 minutos y ya podemos proceder a su trinchado. Servimos junto a su relleno, que servirá de guarnición de este delicioso pavo relleno de navidad al horno.

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Ingredientes (2 docenas/ 4 personas)

• 1 taza de agua (250 ml.)

• 1 taza de harina (120 gr.)

• 1 pizca de sal

• 20 gr. de mantequilla

• aceite de girasol

• 200 gr. de azúcar

Elaboración 

En una cazuela pon a calentar el agua, añádele la mantequilla y una pizca de sal.

Cuando hierva, agrega la harina, sin dejar de remover con una cuchara de madera hasta que se desprenda del recipiente. Si ves que queda muy dura, puedes añadirle un poco más de agua.

Deja reposar la masa tapada con papel film hasta que esté templada.

Introduce la masa en una manga pastelera o en una churrera.

Fríe los churros en una sartén con abundante aceite bien caliente. Para cortar los churros de la manga pastelera puedes utilizar unas tijeras.

Ten cuidado de que no se peguen. Escúrrelos sobre un plato con papel absorbente de cocina y espolvorea con azúcar.

Consejo:

 A la hora de hacer churros es importante que la masa no tenga grumos ni aire en su interior, ya que si se forman pueden hacer que salte aceite caliente durante la fritura. Presiona bien la manga pastelera para asegurarte que no hay aire en su interior. 

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MIDE la cantidad de arroz que vas a utilizar antes de lavarlo. Recuerda que por una taza de este son dos tazas de agua o en este caso, dos tazas de caldillo de jitomate.  

LÁVALO, pero no lo dejes remojando. Lo único que tienes que hacer es ponerlo en un tazón, agrega agua y cuélalo inmediatamente.  

SECA el arroz, después de colarlo; colócalo sobre papel absorbente y sécalo lo mejor que puedas.  

FRÍELO esto ayudará a que se cocine mejor el grano, agrega sabor y evitas que se pegue en el fondo de la olla. Aquí también puedes agregar la verdura.  

UTILIZA chícharo y elote amarillo congelado o natural. Evita utilizar el que viene en lata. Al cocinarla corres el riesgo de que quede sobrecosida y aguada.  

PICA la zanahoria del mismo tamaño que los chícharos y los granos de elote, esto ayudará a que las verduras tengan una cocción pareja.   

AGREGA caldo de pollo, puedes usar agua natural pero el caldo le dará mejor sabor. También, puedes utilizar caldo de pollo en polvo diluido en agua hirviendo.  

PREPARA el caldillo por separado. Licúa cebolla, jitomate, ajo, caldo de pollo sal y pimienta. Una vez el arroz esté frito, agrega el caldillo, remueve y deja hervir por 30 minutos tapado.  

RECTIFICA la cantidad de sal antes de hervir y tapar la olla, así evitaras que quede desabrido.  

EVITA mover el arroz después de que lo cocinaste. Después de cocinarlo tapado por 30 minutos, retira la tapa, verifica que no quede agua en el fondo, vuelve a tapar con el fuego apagado y déjalo así por 10 minutos más. Muévalo con cuidado utilizando un tenedor.

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¿Conoces los mejores trucos de cocina?

1. Cuchillos afilados

Si no quieres desesperar mientras cocinas, mantén tus cuchillos afilados para poder cortar con facilidad, si no, la cocina será toda una pesadilla.

2. Pela las gambas y los huevos bajo el grifo

Será mucho más rápido. También puedes descongelar alimentos más rápido bajo el grifo.

3. Filetear el pollo antes de cocinarlo

4. Calentar la sartén antes de poner la comida

Pero baja el fuego a la mitad una vez que esté caliente.

5. Deja reposar la carne

Si dejas reposar la carne antes de cortarla, por mucha hambre que tengas, los jugos se repartirán por toda la pieza y cada bocado será un trozo de cielo.

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¿Conoces los beneficios de beber agua natural?

¡Tu cuerpo la necesita!

Para tener una buena salud es importante consumir agua a diario, te informamos sobre algunos beneficios de beber agua natural:

• El agua ayuda a regular la temperatura de tu cuerpo, especialmente durante el ejercicio, cuando empiezas a sudar.

• El agua ayuda a que la sangre transporte oxígeno, y el nivel de energía aumenta cuando el cuerpo está bien hidratado.

• Una hidratación adecuada ayuda a mantener lubricadas las articulaciones y los músculos.

• Cuando se bebe suficiente agua, ésta pasa a través del tracto digestivo sin problemas, ayudando al movimiento intestinal.

• El agua ayuda a hidratar tu piel, aumenta su elasticidad ayudando a verte más radiante y joven.

• Una cantidad adecuada de agua al día puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

• El cerebro requiere de agua para trabajar de forma más eficaz, ayudándote a pensar mejor.

• El agua diluye las sales y minerales mediante la orina; dejar de beberla es permitir la formación de piedras en tus riñones.

• Suprime el apetito y acelera el metabolismo. Beber un vaso de agua antes de comer ayuda a sentirte más lleno y de esa forma consumes menos calorías.

Se pueden encontrar tres variedades de pitaya como: la pitaya amarilla, la pitaya rosa con pulpa blanca y la pitaya rosa con pulpa roja.

Se come madura con las semillas, se puede preparar en batidos, postres e inclusive puedes hacer agua de pitaya, gracias a su alto grado de vitaminas, ésta tiene muchos beneficios a la salud como:

• Retrasa el envejecimiento celular

• Refuerza el sistema inmunológico

• Bajar de peso

• Mejora la vista

• Ayuda a disminuir el colesterol malo

  
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INGREDIENTES 

1 ½ taza de flores de jamaica

1 ¼ tazas de piloncillo picado

1 raja de canela 

8 trozos de caña de azúcar pelados 

3 manzanas picadas 

4 guayabas en mitades 

3 rebanadas de piña picada

12 ciruelas pasas deshuesadas

PREPARACIÓN 

1. Calienta 4 litros de agua con la jamaica, el piloncillo y la canela hasta que el piloncillo se disuelva; cuela. 

2. Cocina a fuego medio y cuando suelte el hervor de nuevo, agrega las frutas y cocina hasta que las manzanas estén suaves pero no deshechas.

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Lo complicado de este dulce es que su origen no es muy claro, aunque diversas crónicas, apuntan a que proviene de la península ibérica. Esta teoría tiene mucho sentido, ya que, con la conquista y la colonia, los españoles trajeron a México muchas artículos y productos que en el México prehispánico no existían. La receta tradicional de las cocadas coincide mucho con las antiguas, por lo que muchos historiadores se confunden con el verdadero origen de este popular dulce. Pero uno de los mayores auges de las cocadas en el México colonial, ocurrió con la llegada de los esclavos de África, con lo que el dulce se expandió por el continente. Actualmente las cocadas están presentes en varios países como Brasil, Costa Rica, Colombia, Argentina y Perú, pero cada uno tiene una presentación diferente.

¿Cómo puedo hacer cocadas en casa?

Ingredientes

• 500 mililitros de agua

• 500 gramos de azúcar estándar o morena 

• 3 yemas

• 300 gramos de coco rallado

• Puedes agregar licor de café, canela o vainilla

Preparación

En una cacerola o cazo de cobre, agrega el azúcar, el agua y el coco, cocina hasta que se despegue de las paredes del caso y agrega de golpe el huevo, sin dejar de mezclar

Coloca cucharadas de la mezcla en una charola con papel encerado y hornea 15 minutos a 180 grados centígrados, ¡LISTO! Ahora ya puedes servir tus deliciosas cocadas

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Ingredientes

Para 4 unidades

Leche entera con o sin lactosa (o vegetal) 500 ml

Azúcar (o al gusto) 50 g

Harina de arroz 60 g

Agua de azahar o de rosas o vainilla 5 ml

Canela molida al gusto para servir

Almendras al gusto para servir

Pistachos al gusto para servir 

Preparación

Disponer en un cazo o en una olla pequeña la leche o bebida vegetal, la harina de arroz y el azúcar, y mezclar. Calentar a fuego bajo-medio, removiendo con unas varillas manuales hasta integrar todo. Continuar la cocción sin dejar que rompa a hervir, removiendo con las mismas varillas o una cuchara, procurando que no se pegue al fondo, unos minutos hasta que espese. Debe quedar con consistencia de natillas espesas; espesará más al enfriar. Aromatizar con la esencia elegida y repartir en vasos o recipientes pequeños; salen cuatro raciones comedidas o tres más generosas. Tapar con plástico film tocando la superficie si se quiere evitar la costra, aunque luego es suficiente con remover muy bien para reintegrarla. Esperar a que se enfríen antes de guardar en la nevera y refrigerar unas dos o tres horas, o mejor algunas más. Decorar con canela molida y frutos secos al gusto. Aguantarán bien dos o tres días en la nevera, tapados.

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Son muchas las funciones que tradicionalmente se han asignado a esta bebida milenaria. Y aunque la ciencia ha logrado desmentir más de una, también confirma algunas de las propiedades medicinales del vino tinto. De hecho, los médicos suelen recomendar tomar una copa diaria, a ser posible, tras la cena o acompañada de alimentos saludables como el pescado, la verdura, la carne magra o el pan. Otros aconsejan consumirlo a menudo, pero sin forzar necesariamente una copa diaria, sino disfrutarlo de forma mesurada cuando el cuerpo lo pida.

En definitiva, aunque cada especialista tiene su propia visión al respecto, las propiedades del vino tinto para la salud están más que reconocidas por la comunidad científica, y pueden llegar a ser muy interesantes a largo plazo.

Veamos cuáles son…

• Previene enfermedades cardíacas

• Ayuda a prevenir el colesterol

• Aumenta los niveles de Omega 3

• Previene la artrosis

• Reduce el riesgo de padecer cáncer

• Ralentiza el envejecimiento

• Protege la piel

• Ayuda a perder peso

• Refuerza las capacidades cognitivas

• Una vida más feliz

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Ingredientes

para 4 personas 

• 12 Fresas 

• 6 Guayabas

• 1 Plátano 

• 1 Durazno 

• 2 Manzanas 

• 2 Mangos 

• 1/2 lata Leche condensada 

• 1 lata Leche evaporada 

• Agua 

• Hielo al gusto

Procedimiento

PICA la fruta en trozos pequeños y licúa la mitad con agua.

MEZCLA con la leche condensada y evaporada.

AGREGA hielo y la otra mitad de fruta

Esperamos que estos consejos sean de mucha ayuda y puedas aplicarlos en tu día a día.  

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Ingredientes Para el aderezo:

70 g de anacardos.

180 ml de agua.

Un puñado de cilantro fresco.

2 cdas. de jugo de limón.

Sal y pimienta al gusto.

Para la sopa:

2 aguacates maduros. 

400 ml de leche de coco.

2 dientes de ajo.

Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Remoja los anacardos en agua caliente durante 7 minutos. Escurre el agua.

Licúa los anacardos y el cilantro con agua, jugo de limón y sazonar con sal y pimienta hasta que obtenga la consistencia de puré.

Machaca el ajo o pícalo finamente.

Licúa el aguacate, el ajo y la leche de coco, sazonar con sal y pimienta. Si piensas comer la sopa caliente, viértela en una olla y caliéntala.

Antes de servirla, agrega el aderezo y decora con cilantro.

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El tamal, tal como lo conocemos en nuestros días, pasó por una evolución, al igual que muchos de los platillos típicos del país; sin embargo, el tamal original viene de la América prehispánica. Tamalli quiere decir “envuelto” en náhuatl, sin embargo, el país de origen del tamal ha sido un tema a discusión entre los historiadores a lo largo del tiempo, ya que no se han podido encontrar registros contundentes sobre dónde se creó primero esa forma de alimento. Posiblemente viene del intercambio cultural entre los diferentes pueblos de la región, que tenían el dominio del maíz como cultivo base de su alimentación. 

Gracias a Fray Bernardino de Sahagún, se sabe que posiblemente fueron los mexicas quienes llevaron los tamales a otras partes del continente, ya que, como indica en Historia General de las cosas de Nueva España, a principios del siglo XVI eran un alimento bastante común para esa civilización, que tenía un gran dominio político y comercial en la región. 

Bernardino de Sahagún explica que los tamales eran cocinados de forma comunitaria en las grandes fiestas religiosas de agradecimiento por la fertilidad de la Tierra, como ofrenda a los muertos y en algunos eventos sociales.  Como muchos aspectos de la vida cotidiana en las civilizaciones prehispánicas, los tamales también daban pie a supersticiones entre los indígenas.

Coloca sobre los utensilios de cocina un poco de café molido usado, con un poco de agua durante 5 minutos. Con este truco también podrás quitar hasta el molesto olor a huevo.

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Necesitarás:

6 tazas de hierbas aromáticas frescas.

1 taza de almendras.

2 manzanas.

1/2 taza de queso feta.

3/4 de granos de granada.

Para el aderezo: 

1/3 de taza de mayonesa.

1/4 de taza de leche.

3 cdas. de azúcar.

4 cdtas. de vinagre de manzana.

1 cda. de jugo de limón.

2 cdtas. de semillas de sésamo.

Preparación:

En un recipiente grande revuelve las hierbas, las almendras, las manzanas y el queso feta picados en trozos y los granos de granada. 

En un recipiente pequeño bate mayonesa, leche, azúcar, vinagre, jugo de limón y semillas de sésamo.

Adereza la ensalada y mézclala. ¡El platillo está listo!

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Según el Dr. Frank Suarez especialista en control de obesidad y metabolismo nos dice que el origen de un metabolismo atorado surge en síntesis de un metabolismo en una misma dirección por mucho tiempo se tranca, nos explica la importancia de que el metabolismo debe estar en constante movimiento para evitar que solo se dirija a una sola dirección realizando esto se evitara que nuestro metabolismo sea atorado de nuevo, en donde nos explica como conocer el metabolismo que cada individuo tiene para que este puede identificar los alimentos que le perjudican ya que en base a eso deberá seguir las recomendaciones que se propone por parte del experto en donde nos hace mención de los dos tipo de organismos (pasivo o excitado) el cual debemos identificar para saber cómo vamos alimentarnos sin que nos vuelva a suceder esto de tener un metabolismo atorado constantemente.

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Ingredientes

• 3 Piezas *Chile morita hervidos

• 4 Piezas Jitomate guaje, sin piel

• 1 Pieza *Chile chipotle

• 1/4 Pieza Cebolla dulce picada

• 1 Gramo Ajo diente, picado

• 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo 

• 2 Cucharadas Aceite de maíz

Elaboración

Licuar

Coloca en la licuadora los chiles chipotle y morita con el jitomate la cebolla, el ajo y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®. por ultimo; Calienta el aceite y fríe la salsa. Deja espesar un poca a fuego medio y sírvela con tu platillo favorito.

Consejo culinario

Asa los chiles y verdura en un comal con poco aceite, y sazonar con sal y pimienta.

Consejo nutricional

Consumir chile frecuente mente ayuda para quitar el dolor de migraña.

Tips

Tip para Salsa morita: Si lo deseas puedes cambiar el chile chipotle de lata por seco.

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Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada (395g).

• 1 lata de leche evaporada (360g).

• Jugo de limón (200 ml) Aprox. 10 limones.

• Dos paquetes de galletas Marías.

Utensilios 

• Licuadora.

• Colador.

• Refractario.

• Papel aluminio.

Preparación

• Lo primero que tienes que hacer es colar el jugo de limón para que quede completamente libre de semillas.

• Tendrás que licuar el limón con la leche condensada y evaporada, hasta obtener una pasta que será una de las bases con las que vas a crear el postre.

• En el refractario pondrás una capa de galletas enteras, seguida de una capa de la pasta, procurando no dejar huecos entre ambas y repitiendo el proceso hasta llenarlo.

• La última capa, que debe ser con la pasta, la puedes decorar con ralladura de limón o trozos de galleta enteros y un toque de canela.

• Finalmente tapas el refractario con papel aluminio y lo dejas enfriar durante 3 horas en el refrí para que esté listo para disfrutar.

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Los tlayoyis (también, caloyos, clacoyito, tlatloyos,tlayoyos o tlacoyos; del náhuatl tlaoyo, empanada de maíz desgranado) son un platillo de la gastronomía típica mexicana que consiste en una tortilla gruesa ovalada y larga, preparada con masa de maíz (debe ir rellena de frijoles y además puede contener alberjón, habas cocidas o requesón), sobre la cual se coloca, a manera de complemento, una mezcla de ingredientes como nopales, queso, salsa con chile y cebolla.

El nombre tlacoyo es una deformación de una palabra náhuatl, dado a un antojito típico de México. Este nombre se usa en gran parte del país, mientras que en Puebla y Tlaxcala se le llama tlacoyo o clacoyo, que deriva de la palabra original. En lugares de la Sierra Nororiental de Puebla, como Teziutlán, Cuetzalan, Xochiapulco o Zacapoaxtla, una versión muy similar se le llama tlayoyo.

Este alimento es presumiblemente de origen prehispánico y es probable que se prepare casi de la misma forma, aunque omitiendo los alimentos derivados de la vaca.

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¿Cómo Hacer Agua de Maracuyá Natural?

Ingredientes

• 1 litro de agua

• 4 piezas de maracuyá

• Endulzante al gusto

• Hielo

Preparación

• Lava bien las frutas y córtalas por la mitad.

• Agrega la mitad del agua a la licuadora junto con la pulpa.

• Licúa por unos minutos.

• Cuela el agua en una jarra y mezcla con el resto del agua.

• Si quieres agrega el endulzante de tu preferencia.

• Agrega hielo a un vaso y sirve tu agua.

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Según el Dr. Frank Suarez en una entrevista ofrecida al canal Metabolismo Tv nos dice que hay propiedades que tiene el jugo verde las cuales no se consiguen en un complemento, las recomendaciones principales para darle las sustancias que requieren el organismo son sin duda alguna los jugos verdes ya que son ricos en clorofila ya que está llena de magnesio, por ello un jugo de vegetales está lleno de ´´bofetones´´ según el Dr. describe la importancia del consumo diario de los jugos verdes de vegetales ya que al consumirlo tranquiliza su sistema nervioso, entre otros. Por otro lado, sin duda alguna es mejor consumir jugos de vegetales ya que estos conservan sus beneficios el momento, mismos que pueden ser detectados al consumirse de inmediato, sin en cambio considera bueno el consumo del suplemento de magnesio con potasio, pero si lo que quieres es evitar azucares o edulcorantes procesados es preferible los zumos hechos al momento.

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El aguacate es una de nuestras frutas preferidas tanto por su versatilidad (se puede usar tanto en recetas dulces como saladas) como por su sabor. Sin embargo, a veces lo compramos muy verde y no sabemos cómo podemos acelerar su maduración. Uno de los mejores trucos es almacenarlo junto a frutas que emiten etileno como plátanos o manzanas, o guardarlo envuelto en papel de periódico.

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